ふくしま満天堂2021において、グランプリを獲得することができました。
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【蕎麦屋のパスタ】SOBA PASTA ~4束入り~【ふくしま満天堂グランプリ受賞】
¥1,700
【商品紹介】 「そばなの? パスタなの?」 福島県白河市の新たな商品「そばパスタ」。見た目は「そば」ですが、「パスタ」としてお召し上がりください。 いつものスパゲッティとは少し異なる、モチモチとした食感をお楽しみください。 【商品規格】 原材料名:デュラム小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩 内容量:180g(約2人前です) 保存方法:常温(直射日光、高温多湿を避けて涼しいところで保存して下さい)
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【白河の贈り物】白河関のそば7束入り【お中元・お歳暮・年越しに】
¥1,580
【内容量】 165g(1束約2人前です) 【原材料】 小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩 【白河って「蕎麦」が有名なの??】 福島県白河市のご当地グルメといえば、白河ラーメンを思い浮かべる人が多いと思います。 しかし、白河では「そば」も歴史的に馴染みがある地域です。 江戸時代後期に白河藩主を務めた松平定信公は、当時冷害による食糧難により飢饉が発生するという時代背景を鑑み、冷涼な気候でも収穫することができる「蕎麦」の作付を推奨しました。 そばは白河名物の一つとなり、大名の参勤交代の際には「大名けんどん」(今のそばに当たります)を献上したと伝えられています。そのため、昔から現在に至るまで、この地域では蕎麦も昔から親しまれているのです。 お中元やお歳暮などの贈り物としてはもちろん、慶びごとや慶事の縁起の良い手土産として、受験を控えた方や大きな節目を控えた方へのエールとしてのご利用も増えております。 ぜひこの機会に「白河関のそば」をお試し頂けますと幸いです。
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【白河の贈り物】白河関のそば14束入り【お中元・お歳暮・年越しに】
¥3,160
【内容量】 165g(1束約2人前です) 【原材料】 小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩 【白河って「蕎麦」が有名なの??】 福島県白河市のご当地グルメといえば、白河ラーメンを思い浮かべる人が多いと思います。 しかし、白河では「そば」も歴史的に馴染みがある地域です。 江戸時代後期に白河藩主を務めた松平定信公は、当時冷害による食糧難により飢饉が発生するという時代背景を鑑み、冷涼な気候でも収穫することができる「蕎麦」の作付を推奨しました。 そばは白河名物の一つとなり、大名の参勤交代の際には「大名けんどん」(今のそばに当たります)を献上したと伝えられています。そのため、昔から現在に至るまで、この地域では蕎麦も昔から親しまれているのです。 お中元やお歳暮などの贈り物としてはもちろん、慶びごとや慶事の縁起の良い手土産として、受験を控えた方や大きな節目を控えた方へのエールとしてのご利用も増えております。 ぜひこの機会に「白河関のそば」をお試し頂けますと幸いです。
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【パスタのギフト】そばパスタとビーンパスタ詰め合わせ【おみやげに】
¥1,700
【そばパスタの商品紹介】 「そばなの? パスタなの?」 福島県白河市の新たな商品「そばパスタ」。見た目は「そば」ですが、「パスタ」としてお召し上がりください。 いつものスパゲッティとは少し異なる、モチモチとした食感をお楽しみください。 【ビーンパスタの商品紹介】 大豆粉をパスタにブレンドした「BEAN PASTA」。 パスタを食べながら大豆の良い所も摂ることができます。 コシのある食感は、トマトソースやクリームソース、和風パスタともよく合います。 美味しくて楽しいお食事の演出に、ぜひご活用ください。 ☆1人前90gお召し上がり頂くと、茹で大豆を約30g摂取したことになる不思議なパスタです☆
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【パスタに大豆をMIX】ビーンパスタ~4束入り~【パスタと大豆を一緒に食べる】
¥1,700
【どう食べるの?? レシピはこちら】 https://www.youtube.com/watch?v=3uILoRsX1uI 【BEAN PASTA】 大豆粉がブレンドされたBEAN PASTA。 豆は英語で「BEAN(ビーン)」。 なので、ビーンパスタという商品名になりました。 通常のパスタと比較すると、このような違いがあります。 【ビーンパスタ】 栄養成分表示(100gあたり) 熱量347kcal たんぱく質16.7g 脂質4.2g 炭水化物62.7g(糖質58.4g、食物繊維4.3g) 食塩相当量2.7g 【スパゲッティ】 栄養成分表示(100gあたり) 熱量379kcal たんぱく質12.2g 脂質1.9g 炭水化物73.9g(糖質71.2g、食物繊維2.7g)食塩相当量 0g ※日本食品標準成分表2015年版を参照 タンパク質は約30%、食物繊維は約50%多くなりました。 調理方法は、普通のスパゲッティと同じくミートソースやナポリタン、クリームソースなどでお楽しみください。 ミートソースでお召し上がりいただくと、1品で穀物、豆、肉、野菜を食べたことになります。 大豆特有のクセはありません。 なので、大豆が入っているとはわからないかもしれません。 でも1食分お召し上がりいただくと、茹で大豆を約30g食べたことになります。 パスタと大豆。 1皿で2品食べたことになる、ちょっと不思議なパスタです。 食感は独特です。 モッチリながらコシのある食感。 ありそうでないビーンパスタの食感を是非楽しんでほしいと思っております。 ぜひ機会がありましたらお試しください。
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【蕎麦屋のそうめん】そばそうめん7束入り【お中元・お歳暮・年越しに】】
¥1,580
~~ ざるそばとして、冷製パスタとして ~~ 【内容量】 165g(1束約2人前です) 【原材料】 小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩 【商品説明】 関のそばが、より細くなった細麺の商品です。ゆで時間が約3分と短いため、暑い時期大変な、厨房での調理も短く済みます。茹であがりましたら、冷水で締めてお召し上がりください。 細麺なので、喉越し良くさっぱりと召し上がることができます。 また、温かいそばとしても優しい味わいをお楽しみいただけます。 ぜひ細麺のお蕎麦を色々な場面でお楽しみください。 【白河って「蕎麦」が有名なの??】 福島県白河市のご当地グルメといえば、白河ラーメンを思い浮かべる人が多いと思います。 しかし、白河では「そば」も歴史的に馴染みがある地域です。 江戸時代後期に白河藩主を務めた松平定信公は、当時冷害による食糧難により飢饉が発生するという時代背景を鑑み、冷涼な気候でも収穫することができる「蕎麦」の作付を推奨しました。 そばは白河名物の一つとなり、大名の参勤交代の際には「大名けんどん」(今のそばに当たります)を献上したと伝えられています。そのため、昔から現在に至るまで、この地域では蕎麦も昔から親しまれているのです。 お中元やお歳暮などの贈り物としてはもちろん、慶びごとや慶事の縁起の良い手土産として、受験を控えた方や大きな節目を控えた方へのエールとしてのご利用も増えております。 ぜひこの機会に「そばそうめん」をお試し頂けますと幸いです。
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【蕎麦屋のそうめん】そばそうめん14束入り【ありそうでない商品を】
¥3,160
~~ ざるそばとして、冷製パスタとして ~~ 【内容量】 165g(1束約2人前です) 【原材料】 小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩 【商品説明】 関のそばが、より細くなった細麺の商品です。ゆで時間が約3分と短いため、暑い時期大変な、厨房での調理も短く済みます。茹であがりましたら、冷水で締めてお召し上がりください。 細麺なので、喉越し良くさっぱりと召し上がることができます。 また、温かいそばとしても優しい味わいをお楽しみいただけます。 ぜひ細麺のお蕎麦を色々な場面でお楽しみください。 【白河って「蕎麦」が有名なの??】 福島県白河市のご当地グルメといえば、白河ラーメンを思い浮かべる人が多いと思います。 しかし、白河では「そば」も歴史的に馴染みがある地域です。 江戸時代後期に白河藩主を務めた松平定信公は、当時冷害による食糧難により飢饉が発生するという時代背景を鑑み、冷涼な気候でも収穫することができる「蕎麦」の作付を推奨しました。 そばは白河名物の一つとなり、大名の参勤交代の際には「大名けんどん」(今のそばに当たります)を献上したと伝えられています。そのため、昔から現在に至るまで、この地域では蕎麦も昔から親しまれているのです。 お中元やお歳暮などの贈り物としてはもちろん、慶びごとや慶事の縁起の良い手土産として、受験を控えた方や大きな節目を控えた方へのエールとしてのご利用も増えております。 ぜひこの機会に「そばそうめん」をお試し頂けますと幸いです。
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【東北の小麦粉で作っています】熟成うどん ~5束入り~【茹で時間必要です】
¥1,450
福島県・宮城県・岩手県の小麦粉を使用し、製麺加工した「熟成うどん」。 茹で時間が13分必要ですが、冷凍うどんやチルド麺とは異なる「乾麺ならではのうどん」を お楽しみ頂けると思います。 原材料は小麦粉と食塩だけ。(そばを製造している設備を共通で使用しています。) 太麺仕立てで、なめらかな食感とコシが特徴の「熟成うどん」をぜひお楽しみください。 【原材料名】 小麦粉(国内製造)、食塩 【内容量】 300g(約3人前) 【茹で時間】 13分と比較的長い調理時間を要します。 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
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【東北の小麦粉で作っています】熟成うどん ~10束入り~【茹で時間必要です】
¥2,900
福島県・宮城県・岩手県の小麦粉を使用し、製麺加工した「熟成うどん」。 茹で時間が13分必要ですが、冷凍うどんやチルド麺とは異なる「乾麺ならではのうどん」を お楽しみ頂けると思います。 原材料は小麦粉と食塩だけ。(そばを製造している設備を共通で使用しています。) 太麺仕立てで、なめらかな食感とコシが特徴の「熟成うどん」をぜひお楽しみください。 【原材料名】 小麦粉(国内製造)、食塩 【内容量】 300g(約3人前) 【茹で時間】 13分と比較的長い調理時間を要します。 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
「そばなの? パスタなの?」
福島県白河市の新たな商品「そばパスタ」。見た目は「そば」ですが、「パスタ」としてお召し上がりください。
パスタに使用されるデュラム小麦粉と蕎麦粉、食塩とシンプルな原材料でできています。
いつものスパゲッティとは少し異なる、モチモチとした食感を
お楽しみ頂けます。
【商品にまつわるストーリー】
福島県白河市野出島地域において、農業従事者の高齢化に伴い
増えてきている耕作放棄地。
そんな地域課題に対し、野出島地域活性化プロジェクトの
方々が農地として再生し、収穫した玄蕎麦をブレンドした
「そばパスタ」です。
美味しく楽しくお召し上がり頂くことが、遠く離れた
福島県白河市の持続的な地域貢献にも繋がっていく
サステナブルな一面も持つ商品です。
また、永らくご愛顧頂いております「白河関のそば」を
はじめ、ありそうでない細麺のお蕎麦「そばそうめん」
など様々な乾麺商品を取り扱っております。
ご自宅用に、贈り物に。日持ちも良くシンプルな原材料で
つくられている弊社乾麺商品を、ぜひご利用ください。
【調理例のご紹介】
いつものスパゲッティとは見た目も食感も異なる「そばパスタ」。
どう食べたら良いの?という声を頂きます。
見た目は「そば」ですが、「パスタ」としてお召し上がりください。
ここでは「そばパスタ」の調理例を紹介します。 どうぞご覧ください。
お料理画像の提供にご協力頂いた皆様に、この場をお借りして感謝申し上げます。 ありがとうございます。
(お料理画像をクリックすると、そばパスタ調理例を紹介するYouTubeサイトへ移動します)
★★★おとりよせネットにて【審査員太鼓判】を頂きました★★★
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