2024/02/08 14:12
【そばをお菓子に】
福島県白河産蕎麦を石臼でゆっくりと挽いて蕎麦粉に加工。
そして、小麦粉は使用せず、蕎麦粉でクッキーの生地をつくり、じっくり焼き上げました。
決して目立った甘さや濃厚さが楽しめるお菓子ではありません。
素材を感じる、素朴な味わい。ホロホロ食感、のち、蕎麦の香りがふんわり。
「蕎麦をお菓子にすると、こんな味になるのか。」
きっとギフトとして頂いた方も、ありそうでない蕎麦のお菓子を見て喜んでいただけると思います。
【原材料について】
福島県白河市野出島地域において、農業従事者の高齢化に伴い増えてきている耕作放棄地。
野出島地域活性化プロジェクトの方々が農地として再生し、収穫した玄蕎麦を使用した「そばクッキー」です。
美味しく楽しくお召し上がり頂くことが、遠く離れた福島県白河市の持続的な地域づくりにも繋がっていくサステナブルな一面も持つ商品です。
◆商品概要◆
名称：焼菓子
原材料名：そば粉（そば（福島県白河市産））、マーガリン、砂糖、卵、食塩／香料、着色料（カロテン）（一部にそば・卵・乳成分・大豆を含む）
※本品製造工場では小麦、落花生、えび、かに、くるみを含む製品も製造しています。
内容量：8枚入り
保存方法：常温（直射日光や高温多湿を避けて保存して下さい）
サイズ（外観）：幅70㎜、高さ145㎜、幅40㎜ サイズ（中身）：Φ35㎜ 8枚
賞味期限：2ヶ月
